Un grupo de investigadores del CONICET en el Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA, CONICET-FML-FECIC) avanza en el estudio de bacterias lácticas con capacidades inmunomoduladoras, con el propósito de desarrollar un alimento funcional -en este caso un yogur probiótico- como estrategia complementaria frente al cáncer de mama metastásico. En este sentido, el yogur no busca reemplazar a las terapias médicas convencionales, sino acompañarlas.
En un artículo publicado hoy por el CONICET, se detalló que ellosl proyecto, que está enfocado en potenciar la respuesta del sistema inmune en pacientes con esta patología, arrojó resultados alentadores en modelos preclínicos. Los ensayos en un modelo murino de cáncer de mama dieron cuenta que la administración de este yogur, con las baterías lácticas seleccionadas, combinado con quimioterapia, no sólo disminuyó la incidencia y el tamaño de los tumores, sino que también contribuyó a una reducción significativa del área metastásica en el pulmón. También actuó de manera protectora frente a la toxicidad de tratamientos farmacológicos estándares sin interferir en su acción, como otro dato a destacar. El año pasado, parte de los exitosos resultados obtenidos en modelos preclínicos de la enfermedad fueron publicados en British Journal Nutrition, una revista especializada editada por Cambridge University Press.
Prudencia #
Aunque un hallazgo de este tipo podría representar un hito fundamental para la biotecnología aplicada a la salud pública, el grupo de especialistas a cargo advierte que es importante ser prudentes al interpretar los resultados científicos obtenidos. «El yogur no reemplaza la terapia médica convencional, sino que se proyecta como un acompañamiento para potenciarla y en otros casos mejorar su aceptabilidad», aclaró Jean Guy LeBlanc, investigador del CONICET, director del CERELA y otro de los responsables de estudio referido.
Escudo frente a los efectos de la quimioterapia #
«Durante las evaluaciones experimentales, la coadministración del yogur junto a agentes quimioterapéuticos como la capecitabina o el 5-fluorouracilo demostró tener efectos visiblemente importantes y positivos en la mejora de la respuesta inmune frente al tumor y la salud general del modelo biológico», describió Martín Nicolás Cerasuolo, becario doctoral del CONICET en el CERELA e integrante del equipo.
Efectos positivos #
Del laboratorio al desarrollo tecnológico #
En el artículo firmado por Maximiliano Grosso – Área de Comunicación CCT CONICET NOA Sur se destacódestacar que las cepas de bacterias lácticas empleadas en el yogur –Streptococcus thermophilus CRL 807 y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CRL 864- pertenecientes a la Colección de Cultivos del CERELA; fueron aisladas de productos artesanales del noroeste argentino, aspecto que garantiza su inocuidad y adaptabilidad biológica, y se colectaron conforme al convenio de biodiversidad y el Protocolo de Nagoya. Para los investigadores, esta característica es clave, ya que, a diferencia de un fármaco convencional, el desarrollo en cuestión se encuadra como un alimento funcional, lo que agiliza significativamente los plazos regulatorios y comerciales para su llegada al mercado. «Al estar formulado sobre una matriz alimentaria segura, el producto no requiere los complejos y extensos ensayos clínicos de un medicamento para ser comercializado», remarcó LeBlanc.
También cápsulas o polvo #
Por otro lado, conscientes de que el abordaje del paciente oncológico requiere versatilidad, los investigadores ya diseñan alternativas para quienes presentan dificultades con la ingesta de lácteos. El propósito es brindar una solución a esta limitación clínica, y es por eso que la línea de investigación avanza con éxito en el plano tecnológico hacia formatos alternativos, como suplementos dietarios en cápsulas o polvo.
Finalmente, la investigadora destacó que este avance logrado desde el noroeste argentino, al igual que tantos otros, reafirma y ratificar el valor estratégico de la ciencia argentina en la exploración de caminos innovadores frente a desafíos globales de la medicina y otros campos del conocimiento.
Citas #
- El estudio Protective effects of a probiotic yoghurt in a murine model of breast cancer undergoing chemotherapy (Efectos protectores de un yogur probiótico en un modelo murino de cáncer de mama sometido a quimioterapia) fue publicado en el British Journal of Nutrition
Cerasuolo, M.N., LeBlanc, J.G., de Moreno, A., LeBlanc (2025). Protective effects of a probiotic yoghurt in a murine model of breast cancer undergoing chemotherapy. Br. J. Nutr. 134(12): 979-990. DOI: 10.1017/S0007114525105503
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